1、向小黄鱼中加葱丝，姜丝。
2、加料酒。
3、加适量盐。
4、加少量白胡椒粉。
5、碗中加面粉4勺。
6、加淀粉2勺。
7、加泡打粉2克。
8、打一个鸡蛋。
9、加水60毫升。
10、搅拌成糊状。
11、把小黄鱼裹粉。
12、放入锅中煎炸。
13、炸至两面金黄。
14、撒上椒盐。
15、炸小黄鱼就做好了。
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