高血压患者饮食注意事项

1、保持良好的脂肪酸比例 高血压患者脂肪摄入量应控制在总能量的25%及以下，应限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸提供的能量，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸为1:1:1。

2、增加钾、钙、镁的摄入 钾能对抗钠的不利作用，很多高血压患者饮食会出现“高钠低钙”的特点，这样可能更容易使血压升高。因此，保证高钙食物的摄入是很必要的。

3、增加优质蛋白的摄入 如可以增加鱼类的摄入量，有研究证明，鱼类蛋白可以降低高血压和脑卒中的发病率。大豆蛋白虽无降血压作用，但有预防脑卒中发病的作用。

4、多选择粗纤维食物和新鲜果蔬 研究证明，经常使用粗纤维食物可以控制体重，减少肥胖的发生。推荐摄入量为每人每天20—35克。多吃蔬菜和水果，有利于控制血压。新虚姻褚糸鲜蔬菜和水果进食量因人而异，但主张高血压患者每天吃500-750g的新鲜蔬菜，2～3种水果。

5、控制总能量的摄入，避免肥胖 对于超重患者，总能量可根据患者的理想体重，每日每千克体重给予84-105KJ，若折合成食物量，则每日约减少主食100-200g，及烹籽疙牢阖调油15-30g，或主食50-100g及瘦肉50-100g和瓜子、花生等50-100g。减少油炸食品和动物性油脂的摄入量。每天肉类控制在75克以内。

6、限制膳食中的钠盐。高血压患者饮食以清淡为主，建议高血压患者钠的摄入量应在1.5-3.0g。可以用盐勺来控制食盐的用量，同时，炒菜时利用一些蔬菜本身的味道来调味。

7、戒烟限酒 香烟中的尼古丁会刺激心脏和血管，使血压升高，加速动脉粥样硬化，因此，建议高血压患者戒烟。高血压患者需限制酒量，必要时完全戒酒。