咸鸭蛋的腌制方法详细教程 (精品)

1、准备一个大玻璃瓶，洗净用开水烫过晾干

2、挑选无缝无裂痕的鸭蛋，清洗干净后晾干。取一碗白酒，鸭蛋放入白酒滚上一圈，取出晾干。

3、鸭蛋放入瓶内水烧开加入食用盐至完全溶化，放凉倒入瓶内，加入剩疱翳切啊余的白酒，滚鸭蛋用过的也一并加入，可以在上面压个碟子，蛋不容易浮起来。

4、瓶口覆上一层保鲜膜加盖，放置阴凉处30~40天即可取出食用，时间越久岀油越好，也越咸

5、35天生蛋敲开直接捞出蛋黄可以用来做各种馅，咸淡刚好

6、美到让人窒息

7、煮熟的蛋配稀饭超级nice，看这油出的. 喜欢你也试试，非常简单