韩式原味大米糕

2025-03-27 05:23:49

1、准备工具 蛋糕蛋糕圈 筛子 刮板 刀

韩式原味大米糕

2、浸泡过的大米磨成粉有一定的湿度,这是刚从冰箱里拿出来的大米粉,冻成了一团,常温解冻下

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3、把50克糯米粉加入大米粉中,调匀。

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4、常温水加入盐 糖化开,倒入混合好的面粉中

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5、加入水后,像这样用双手搓,让它不要有大颗粒,再稍稍干一点也可以,不能太干也不能太湿

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6、用双手调匀,大颗粒要捏碎

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7、蒸好的大米糕就像冬天刚下过的雪,洁白 蓬松,吃起来软糯有嚼劲,真的是太好吃了😋

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