红烧冬瓜。。
1、冬瓜去皮切块去瓤,冬瓜皮一面切花刀
2、老抽、酱油用清水化开,冬瓜花刀面沾上酱汁
3、将沾过酱油的冬瓜面煎至金黄
4、码入砂锅中
5、锅中留油加入肉末,加葱姜蒜炒香
6、倒入一包红烧料炒匀(红烧料味咸,无需加盐)
7、肉末铺在冬瓜上,加清水煮10分钟,撒上辣椒、葱花即可。
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