香肠炒茄的做法
1、茄子洗净切小滚刀块。
2、香肠切片，葱切花，蒜拍瓣。
3、蒜蓉香辣酱。
4、烧半锅开水，水沸后下入茄子焯软，捞出。
5、油锅烧热，下入蒜瓣，葱花爆香。
6、下入两勺蒜蓉香辣酱炒香。
7、下入茄子翻炒两分钟。
8、调入两滴生抽和蚝油，添加适量开水，盖上盖子焖烧十分钟
9、打开盖子下入香肠片，再焖两分钟，调入适量盐即可。
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1、茄子洗净切小滚刀块。
2、香肠切片，葱切花，蒜拍瓣。
3、蒜蓉香辣酱。
4、烧半锅开水，水沸后下入茄子焯软，捞出。
5、油锅烧热，下入蒜瓣，葱花爆香。
6、下入两勺蒜蓉香辣酱炒香。
7、下入茄子翻炒两分钟。
8、调入两滴生抽和蚝油，添加适量开水，盖上盖子焖烧十分钟
9、打开盖子下入香肠片，再焖两分钟，调入适量盐即可。