鹅肉怎么做好吃

2025-03-09 23:27:59

1、将鹅肉洗净,剁成大块备用。

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2、将鹅肉下锅焯水,加入葱姜30g,水开煮5分钟捞出再次洗净备用。

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3、准备炒料,碗中加入葱姜30g,干辣椒花椒八角各20g,黄豆酱30g备用。

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4、锅中加入底油,加入炒料翻炒出香味,放入鹅肉翻炒,加生抽30g,老抽30g,继续翻炒3分钟。

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5、3分钟之后加入啤酒500ml,水500ml,盐30g,酸菜300g,小火炖煮两个小时。

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6、两个小时之后即可出锅。

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7、鹅肉具有补虚益气,暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤。

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