百香果磅蛋糕怎么做

1、把所需要的全部材料都准备好，把百香果对半切开，把里面的果肉挖出来，用搅拌机打碎果核，称取90克的果汁，果核不需要过滤掉。

2、把糖粉过一下筛子，然后加入到黄油里面去，用打蛋器把黄油打发至发白。

3、把鸡蛋液分多次，每次少量的加入到黄油中打发，每次都要混左佯抵盗合均匀后再放鸡蛋液。一定要少量多次，不然容易造成油水分离。

4、把低筋面粉和泡打粉混合一下，然后过一下筛子加入到黄油里面去，然后用刮刀切拌混合。

5、加入百香果的果汁搅拌均匀。如果没有料理机打汁的话，可以直接切开，把果肉挖出来倒进去也可以。

6、搅拌均匀之后倒入磅蛋糕的模具中，用勺子把蛋糕抹成中间凹两边高的样子。

7、弄好之后放入到烤箱的中层，180度烤40到45分钟，等蛋糕的顶部焦黄就差不多了。

8、等蛋糕烤好以后，可以用牙签插进去，没有带湿面糊带出来茧盯璜阝就表示可以了，最后从模具里面取出来，晾凉以后用保鲜膜包住蛋糕，吃的时候切成块食用。