寒冬滋润补身佳品:黑豆红枣煲鸡蛋

2025-03-20 15:35:24

1、将黑豆炒香,至黑豆皮裂开。

寒冬滋润补身佳品:黑豆红枣煲鸡蛋

2、再将炒香的黑豆泡入清水中,泡至豆子发涨。

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3、陈皮浸至回软,红枣去核(红枣去核后没那么上火)。

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4、鸡蛋放锅里加水煮开4分钟,然后捞出来剥掉外壳。

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5、泡好的黑豆和红枣、陈皮一起放进锅里加适量的清水,大火煮开后转小火。

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6、半小时后加入鸡蛋,继续小火煲20分钟。

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7、加入适量红糖煮至融化即可。

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8、完成。

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