葱油花卷的做法

1、葱切末，油适量备用

2、面粉装入盆中，加入少许盐，泡打粉，改良剂，混合均匀

3、酵母温水化开，倒入面粉中，搅拌

4、慢慢往面粉中加水，直至可以揉成光滑面团

5、放室温发酵30分钟，面团发成了2.5倍大

6、取出面团，揉15分钟，充分排出面团里面的气体，揉匀，擀成面皮

7、面皮上面刷一层食用油，微微均匀撒点盐

8、再撒上葱花

9、从一端开始卷

10、卷成长条，稍微按扁一些

11、用刀分切成小块

12、两个小块叠起来，用筷子在中间压一下

13、拉住两头扭一扭往下合拢按紧，即做好生坯

14、做好的生坯放入锅内醒发15分钟，冷水上锅蒸20分钟，关火后再过5分钟开盖。

15、香喷喷白花花的葱油花卷出炉啦