超简单家常烧茄子
1、先调好料汁(烧茄子的灵魂):拍好的蒜沫,盐少许,鸡缔眠箨盘精,生抽多一点,老抽少一点,白糖多一些,醋。半碗清水,淀粉来点
2、茄子切大片,如果你嘴小,就切小片
3、锅底放油,中火开煎,油少不怕,一会儿茄子软了就会出油。软了就出锅
4、我分好几锅煎的,最后一起都回锅,此时一定要吧多余的油倒出来
5、大火,把调好的料汁倒入,一收汁就可以出锅了
6、是不是特别简单,装盘!
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