红椒秋葵肥牛卷的做法
1、1先把秋葵洗净,放入加了少许油、盐的沸水中焯2分钟。
2、2捞出过凉水。
3、3将秋葵的头部切去。
4、4将肥牛卷在秋葵外,裹实。
5、5将白萝卜擦丝铺入盘中。
6、6热锅,放入少许油,油热后放入秋葵肥牛卷,用筷子将肥牛卷转着煎,直至每个面变色为止。
7、7将煎好的肥牛卷放入白萝卜丝盘中,码放好。
8、8将两勺料酒、两勺酱油、盐、糖、醋、香油调成汁备用。
9、9热油锅,放入葱姜蒜鹤瞩阚勒末炒香,放入红椒丁,稍微炒一下,时间不要长,就放入之前调好的汁,稍微炒一下即可,浇在码好的秋葵肥牛卷上,OK!
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