巴沙鱼的家常做法

2025-03-20 01:05:37

1、洗净鱼后切成小块

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2、豆腐泡从对角切开

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3、将生姜,大蒜,小米椒,葱头切丁

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4、用胡椒,花椒,生粉,料酒,鸡蛋将鱼腌好

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5、将腌好的鱼放油炸到变黄色后捞出

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6、油烧热后放豆瓣酱

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7、倒入炸好的鱼翻炒,到鱼裹上色,放入生抽

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8、倒入豆腐泡,翻均匀

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9、倒入刚刚到豆腐泡的水,烧开后关小火焖5~7分钟

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10、水收干一点儿后起锅,撒上葱花即可食用了。

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