怎么做凉拌毛蚬子
1、毛蚬子清洗干净后入冷水中加盖，大火烧开后关火，将毛蚬子一分为二，丢掉一半壳，保留另一半壳做拖，摆入盘中。
2、黄瓜切丝钩铺在蚬肉上。
3、将所有调味品放入碗中，加葱花，蒜末，香菜末，小米辣圈和杭椒圈和适量清水后搅拌均匀备用。
4、如图是搅拌好的样子。
5、上桌之前把调好的蘸汁浇在上面即可。
6、成品图
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1、毛蚬子清洗干净后入冷水中加盖，大火烧开后关火，将毛蚬子一分为二，丢掉一半壳，保留另一半壳做拖，摆入盘中。
2、黄瓜切丝钩铺在蚬肉上。
3、将所有调味品放入碗中，加葱花，蒜末，香菜末，小米辣圈和杭椒圈和适量清水后搅拌均匀备用。
4、如图是搅拌好的样子。
5、上桌之前把调好的蘸汁浇在上面即可。
6、成品图