南极海茸拌凉菜

1、干南极海茸一小把，用温水泡发。南极海茸属于海藻的一种，全世界仅智利南海颡钶嗒踢沿岸未经任何污染的海域中才有少量海茸生长。海茸富含多种生命活性物质如多糖、高不饱和脂肪酸，牛磺酸、类胡萝卜素、甾淳及海带氨啬地陆锾酸，经常吃对身体还是有好吃的。

2、黄瓜一根，圆葱一个，香菜一绺儿。我后来还放了几张干豆腐和白菜心。东北凉菜的做法就是所有可生吃的蔬菜都可以加进去。

3、泡了一上午的海茸涨发的很大，捏一下很有弹性。

4、所有材料切丝，海茸切片，加盐，海鲜酱油，醋，芝麻油，一拌和就成了，特简单。因为上火没加辣椒油，我觉得有了辣椒的调剂会更美味。