葱姜炒蛏子的做法
1、蛏子用淡盐水浸泡2个小时左右去泥沙，表面用刷子清洗干净。
2、葱切寸断、姜切丝，蒜切片，干辣椒切2截。
3、热锅冷油爆香葱白、姜蒜、干辣椒。
4、大火加入蛏子不断翻炒。
5、烹入料酒，加点盐，炒至壳开，撒入剩余葱段即可盛起享用。
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1、蛏子用淡盐水浸泡2个小时左右去泥沙，表面用刷子清洗干净。
2、葱切寸断、姜切丝，蒜切片，干辣椒切2截。
3、热锅冷油爆香葱白、姜蒜、干辣椒。
4、大火加入蛏子不断翻炒。
5、烹入料酒，加点盐，炒至壳开，撒入剩余葱段即可盛起享用。