免揉披萨的做法

1、香肠切片，在锅中加少许油翻炒至熟。

2、马铃薯同上做法，可以适当撒盐调味。

3、将主料的所有食材混合，建议将水和酵母先混合，这样比较均匀。记住混合均匀就可以了，不需要揉面，这时候面团比较湿，是不成型的。

4、发酵，用烤箱发酵功能发酵至面团两倍大。

5、发酵的时候最好用耐高温保鲜膜覆盖面团，以免表面风干，另外在旁边放一碗热水。虽然烤箱预设的时间是2个小时，但是实际要看面团的状态，天气热的时候半个小时就好了。

6、面团发酵到两倍大，轻轻将面团拉起会看到好多气孔，有一股酵母的味道。

7、揉面垫上撒足量的面粉。

8、用刮板辅助，将面团轻轻整型成圆形，这时候也不要特意去将面团揉光滑。

9、用擀面杖将面团擀成喜欢的形状，也可以用手整型。

10、面团擀好后小心转移到烤盘上。边缘稍微卷起，用叉子在披萨底部扎一些洞。

11、涂上适量的番茄酱。撒适量的混合干香草。

12、放上马铃薯薄片和香肠片。

13、撒适量的马苏里拉芝士。这个披萨无需进行二次发酵。

14、烤箱提前预邪昶略卦热10分钟，设置上管200℃，下管180℃烤20分钟左右。 ps:如果没有上下管独立控温就选175℃，也是20分钟左右。

15、最后5分钟注意观察，烤到芝士开始有点上色就可以了。

16、装饰上切片黄瓜，一个简单易做的免揉披萨就完成啦！