怎样腌制口感美味辣椒

1、将红辣椒洗干净，切碎，放置在桶中。

2、将蒜子剥好，生姜切成片状，放入切好的辣椒中。

3、将盐和味精放入其中，并均匀搅拌，易于素材的吸收。

4、准备密封的罐，将搅拌好的的素材放入罐中，密封。

5、密封的罐，最好放置在湿度较好的地方，放置时间最好15天以上，这期间不要打开。