香嫩多汁的卤鸡胗
1、鸡胗洗净待用
2、姜切碎，入油锅爆香
3、把鸡胗倒入翻炒
4、加入少许料酒，酱油，盐，鸡粉，糖和黑胡椒粉翻炒
5、加水，盖锅盖，大火烧开5分钟，转小火焖煮15-20分钟（煮到鸡胗熟可以嚼，口感按个人喜好）
6、掀开锅盖，转大火收汁
7、出锅。
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1、鸡胗洗净待用
2、姜切碎，入油锅爆香
3、把鸡胗倒入翻炒
4、加入少许料酒，酱油，盐，鸡粉，糖和黑胡椒粉翻炒
5、加水，盖锅盖，大火烧开5分钟，转小火焖煮15-20分钟（煮到鸡胗熟可以嚼，口感按个人喜好）
6、掀开锅盖，转大火收汁
7、出锅。