佛手风味红茶饼干

1、用料：佛手风味红茶包2包，低筋粉110克，盐1克，细砂糖45克，黄油65克，鸡蛋液15克。

2、黄油提前放置室温软化后，切成小块，与细砂糖一起放入大碗，用手打蛋刷搅拌均匀。

3、加入鸡蛋液，充分搅拌均匀，使蛋液与黄油完全混融。

4、拆开茶包，将茶末倒入黄油蛋糊中，搅拌均匀。

5、筛入低筋粉，用橡皮刮刀翻拌成均匀的面团。

6、将面团移到案台上，整理成直径约为4-5厘米的圆柱形，包裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏或冷冻至面团变硬。

7、取出面团，去掉保鲜膜，切成厚约7毫米的圆片。

8、摆入烤盘，放入预热好的烤箱，中层，上下火165度，烤约20分钟左右。

9、表面呈淡淡的金黄色，出炉，置晾架上晾凉。