如何用电饭锅做出香甜又松软的蛋糕?

1、往盆里打入6个鸡蛋,用鸡蛋分离器将鸡蛋和蛋清分离出来.

2、往蛋黄盆里加入低筋面粉(面粉需要过筛),玉米油 ,纯牛奶,醋搅拌至均匀,无颗粒即可.

3、蛋清分3次加糖,用电动打蛋器打发，提起打蛋头，有大弯钩状态就可以，不用打太硬.

4、挑起部分蛋白糊分3次加到蛋黄糊中，用吨易坌荐切拌或翻拌的手法轻柔混合面糊，注意不要画圈，以免消泡。混合好的面糊震几下,将气泡震掉.

5、电饭煲内胆底部刷少许油(便于蛋糕脱模)，倒入蛋糕糊，盖上盖子，启动电饭煲“蛋糕”键，时间是50分钟。

6、时间到,打开电饭煲，取出饭煲内胆，放外面凉一下倒扣到盘里,香甜松软的蛋糕就完成啦~