薄饼的制作方法
1、首先，我们在碗中加入300克面粉、2克盐、100克开水、90克凉水，将它合成一个光滑的面团。
2、然后，将它们分成等份小面团，醒发大约半小时，再擀成面皮状，在上面刷上一层油，盖上一张面皮，依次叠加七八张左右。
3、最后，转圈按压一下， 用擀面杖轻轻擀薄，平底锅预热不用刷油，直接把饼放锅里依次烙熟即可。
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1、首先，我们在碗中加入300克面粉、2克盐、100克开水、90克凉水，将它合成一个光滑的面团。
2、然后，将它们分成等份小面团，醒发大约半小时，再擀成面皮状，在上面刷上一层油，盖上一张面皮，依次叠加七八张左右。
3、最后，转圈按压一下， 用擀面杖轻轻擀薄，平底锅预热不用刷油，直接把饼放锅里依次烙熟即可。