怎么做麻辣红烧猪蹄
1、起锅烧水,下猪脚煮一分钟捞出,然后冲洗干净备用
2、起烧锅油,下入八角、姜,桂皮、花椒,干辣椒,辣酱、郫县豆瓣酱,炒出香味,再下入猪脚,加白酒,生抽,老抽,适量清水没过猪脚,再加盐,冰糖,扣盖,煮一个小时,慢慢收汁就可以了。
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1、起锅烧水,下猪脚煮一分钟捞出,然后冲洗干净备用
2、起烧锅油,下入八角、姜,桂皮、花椒,干辣椒,辣酱、郫县豆瓣酱,炒出香味,再下入猪脚,加白酒,生抽,老抽,适量清水没过猪脚,再加盐,冰糖,扣盖,煮一个小时,慢慢收汁就可以了。