酥脆的葱油饼做法
1、往面粉中先倒入热水,用筷子搅拌成絮状。再倒入冷水,揉成面团,覆盖保鲜膜醒发半小时。
2、把葱洗净切末,另外拿一个碗里面放入油30g,面粉30g,椒盐2g,葱15g制成油酥。
3、把醒好的面揉最好揉到用刀切开,切开面无气孔。均匀的分成几等份备用。
4、取一份擀成薄面片,撒上适量油酥,后面依次做好。
5、把面片从长的一端卷起,捏紧两端收口,卷起后圈成一团,在压扁擀成薄饼。
6、电饼铛预热好后刷一层油,把薄饼放入按下薄饼键,煎到两面金黄即可。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。