砂锅第一次使用怎样开锅
1、先将砂锅浸泡在清水中30分钟左右,以使其充分吸收水分,防止在烹饪过程中过度干燥导致开裂。
2、将锅子中填满水,加入一些米饭或醋(或者两者都加),并慢慢加热,让水慢慢煮沸。
3、沸腾后再用中火加热10分钟左右,然后用勺子将米饭或醋倒掉,最后将砂锅冷却,即可完成开锅。
4、最后要用清水彻底冲洗干净,让砂锅表面变得光滑。
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