餐饮店长如何带队伍

1、管好自己。作为餐饮店的店长，要想带好下属，首先得管好自己，让自己的各方面能力得到提升，让下属们信服你，让员工全部朝你看齐，有句话叫上梁不正下梁歪，只有你管好自己了，才能做到严于律己和洁身自好，也才能在员工面前树立威信。

2、关爱员工。作为餐饮店的店长，要想带好下属，还必须要关爱员工，关爱员工的心理，关爱员工的生活，让员工感受到在这里工作，没有任何心理负担，而且也觉得干得很开心。

3、公平公正。作为餐饮店的店长，要想带好下属，还必须要在管理员工的时候，做到公平公正，对所有的员工都一视同仁，不要变相的歧视员工，不要有针对性地特殊对待某些员工，在对员工进行考核时，做到一碗水端平，不带有色眼镜看人。

4、注意细节。作为餐饮店的店长，要想带好下属，还必须要在工作中注意细节，都说细节决定成败，一个小的问题不重视，就有可能酿成大错，所以一定要注意这些细节问题，一旦发现某些细节苗头，就要想办法及时去处理，千万不要抱有侥幸心理。

5、先说不断。作为餐饮店的店长，要想带好下属，还必须要在工作中注意，说话做事一定要坚持先说不断，后说不乱的原则，把一切的规章制度说在前面，把单位管理规范落在纸上，凡事依据规章制度，一皱廷苏垡旦发生了争议和纠纷，才有参照的模板可以使用，也可以依据规章制度来办事。

6、集思广益。作为鞴甾菡梆餐饮店的店长，要想带好下属，还必须要注意一点，在日常的工作中要集思广益，不要做一个刚愎自用，听不进去任何意见的独裁者，员工的建议，只要是好的，都可以考虑采纳，相信大家的思维，绝对比一个人的思维活跃，大家的想法集思广益起来，也更能为餐饮店的发展做贡献。

7、坦诚相待。作为餐饮店的店长，要想带好下属，还必须要跟员工们坦诚相待，作为上级，该有的威严要有，但也不要和员工拉开过远的距离，和员工走远了，不利于解决矛盾，也不利于大家敞开心扉，只有做到坦诚相待，才能让这个队伍的战斗力迸发。