红烧龙虾的做法
1、买回来的龙虾清水吐水一个小时，去除虾头，清洗干净
2、锅里放水烧开，把清洗干净的龙虾加料酒过水
3、过完水的龙虾沥干备用
4、准备6个干辣椒，两个八角，适量姜和蒜
5、锅里放油烧开，放入葱姜蒜等，炒出香味，加入适量酱油、盐、白砂糖、翻炒均匀，倒入龙虾，继续翻炒均匀，加入适量水，先大火烧开，转小火慢炖，最后改大火收汁
6、盛出就可以享用啦
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