粽子的一般做法
1、首先把糯米用水泡一下,水要没过糯米,泡大概四小时左右。
2、把买好的粽子叶用水泡一泡,再用水煮一煮。
3、切好肉,最好是肥瘦相间的猪肉。
4、腌肉,放酱油、花椒面、料酒、盐,大概腌制两个小时。
5、把泡好的米捞出,放入盐、酱油、猪油拌匀。
6、把蛋黄、猪肉和泡好的米拌匀就可以开始包了。
7、把粽子叶弄成漏斗的形状,放入拌好的材料,然后把开口封好,用绳系好就可以了。
8、把包好的粽子放在锅里煮大概半个小时就可以出锅啦,香喷喷的粽子就包好啦。
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