甘梅地瓜条的裹粉怎样调制
鸡蛋打散,加入适量的水,然后面粉过筛,加入蛋糊,再加入胡椒和少量盐,搅拌均匀即可。
甘梅哪纳紧萄地瓜条的做法,准备材料:地瓜:1个、面粉:100g、鸡蛋:1个、黑胡椒、甘梅粉:适量。
1、地瓜洗净去皮,切成条。
2、鸡蛋打散,加入水100g(根据实际情况添加)
3、面粉过筛,加入蛋糊,再加入胡椒和少量盐,搅拌均匀。
4、面糊倒入地瓜条,充分混合,确保每条地瓜条表面都有面糊,夹起一条看看,只要裹上薄薄一层就行了,不需要太厚太粘稠
5、油锅加热后保持中火,地瓜条逐条放入油锅,炸3~5分钟,表面金黄即可
6、出锅滤油
7、把炸好的地瓜条装盘,然后准备好甘梅粉、番茄酱即可食用
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