红烧小鱼的做法

1、小鱼拿回来后、我又仔细的去头、刮没有处理干净的鳞片、

2、蒜、青椒备用、太惨了、家里没有生姜了、大家记得放

3、热锅热油、锅底撒一点点盐、防止粘锅、

4、放入小鱼、一边放一边摇动锅、防止小鱼粘锅、导致鱼皮脱落、影响美观

5、煎至两面金黄后、放入姜蒜、料酒、一点老抽上色、生抽提味、可以适当加一点热水

6、盖上盖子、小火焖煮30秒、

7、倒入切好的青椒、再盖盖子焖煮29秒、大家一定要注意火候、多一秒味道就差很大哟……

8、装盘、搞定、今天我一个人吃饭、李老师要减肥、我还给自己煮了个花生粥、配点小咸菜、巴适得板！感谢大家支持！谢谢