在家怎么做火锅味鸭血
1、将新鲜的鸭血切成2x2的方块状,放入开水煮至变色,加一些料酒去腥,然后捞起来用凉水冲一下备用。
2、将毛肚洗干净备用,用菜刀切成两段。
3、将老姜、小米辣、小葱切碎备用,且取一小坨火锅底料。
4、将锅烧热,放入油,将姜、小米辣、葱白、火锅底料进行爆炒出香味,加入开水
5、等开水沸腾后,将粉丝、鸭血、毛肚放入锅内煮一小会儿。
6、最后撒上葱花,装盘食用!
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