蒸鲈鱼豆腐的做法
1、准备食材,将鲈鱼、生姜、豆腐分别洗净,切好,待用
2、将处理过的干净的鲈鱼放在刀板上,在它身上划几刀,然后伤口处撒盐,抹开,然后在鱼肚子里塞满生姜
3、准备一个盘子,在盘子上铺满切好的豆腐片,再将鲈鱼整条放上去
4、淋上料酒、老抽等调料,撒适量盐 ,放置一会儿
5、大约10分钟后,将整盘放入蒸架上蒸,盖上锅盖,大火蒸13分钟即可
6、时间到了,掀开锅盖,淋上少许麻油和海鲜粉,然后就可以开吃啦!
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