乌鱼米线怎么做

2025-03-19 03:36:16

1、锅中倒入2大匙油,加入蛋液快速搅散,再炒至金黄后取出备用。

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2、锅中再倒入1大匙油,放入乌鱼块煎至两面焦香,取出乌鱼并保留锅中鱼油备用。

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3、利用锅中鱼油爆香辣椒丝、姜丝后,再放入香菇丝与蒜苗白炒香。

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4、倒入高汤、所有调味料、米粉与油葱酥煮滚。

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5、倒回炒好的蛋酥、乌鱼与蒜苗绿再煮滚。

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6、起锅前撒上芹菜即可。

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