凉菜必备~香辣油

2025-03-13 07:04:14

1、冷过冷油小火烧冒烟后关火冷却两分钟

凉菜必备~香辣油

2、辣椒粉与白芝麻搅拌均匀

凉菜必备~香辣油

3、取三分之一的辣椒粉放入冷却后的锅里,不停搅拌至没有泡沫

凉菜必备~香辣油

4、搅拌好的辣椒油冷却两分钟后再放入三分之一的辣椒面,不停搅拌,这次油温大概冷却至90度左右,会把辣椒粉慢慢炸出香味

凉菜必备~香辣油

5、最后把剩余的辣椒粉全部放入锅里搅拌,冷却后装入玻璃瓶里保存

凉菜必备~香辣油
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