1、加入半锅热水，放入姜片烧开
2、文火煮，轻轻将元宵放锅里
3、用勺子轻轻搅拌，防止元宵粘锅
4、水沸之后加入少许冷水，让汤锅中的汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态
5、两三分钟后，等到元宵飘上来，个头鼓了，变大了即表示已经熟了，可以捞上盘子了
