包汤圆的步骤

2025-04-08 18:59:13

紫薯汤圆和适合正月十五元宵佳节,说话就到眼前了。我制作了一款养眼的营养汤圆,这款汤圆的皮儿有紫薯的挠亚桃垓颜色和味道,馅料有浓浓的椰蓉味道,非常好吃。亲们可以试以试。

材料:

汤圆皮:水磨糯米粉100g,紫薯25g,汤圆馅:红豆沙粉40g,椰蓉20g,绵白糖20g,猪油10g。

做法:

用温水把水磨糯米粉和成面团加入紫薯揉匀,静置20分钟红豆沙粉用温水混合,加入椰蓉、绵白糖制成馅料和好的面团搓条,分剂子包成汤圆,入大火烧开的水锅中开锅改小火,直至煮熟。

小诀窍:

煮汤圆时,一开始一定用大火。开锅后改小火,这样煮出的汤圆才不会爆开。

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