南瓜饼的做法

1、首先，在做南瓜唤魇兄溱饼之前，咱们来将南瓜去皮洗净，改刀切成薄片，切成薄片更容易将南瓜蒸熟，在锅里倒入水，隔水放切好的南瓜片，蒸熟，预计15分钟就可以蒸熟，如何判碘钹阏螗断南瓜熟没熟，只要用筷子按一下南瓜片，南瓜轻轻松松按下去就熟了。

2、南瓜蒸熟盛出来放凉，一定要等到南瓜凉之后才可以进行下一步，这样做出来的南瓜饼会更加软糯，待南瓜放凉之后，用叉子给它搅烂，搅到没有明显的块状就可以停止搅拌了。

3、接下来取出200g的糯米粉，倒在碗里，然后将妨澈记豳蒸熟搅拌好的南瓜倒进去，在加入20g的白砂糖，增加南瓜饼的甜度，因为南瓜本身就甜，所以不用加很多的糖，同样的，顺时针搅拌下，带上手套将攉淠艇髋它揉成面团再将面团揉成一个个小饼，放在旁边备用。

4、然后我们找一个小碗将2个鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌下，将面包糠也倒出来，装在一个赢棱殄蕹盘里，将南瓜饼粘一下鸡蛋液，再裹一下面包糠，将所有的南瓜饼按照步骤弄好后，我们将油倒在锅里，此时倒的邓睾瑙檄油要多点，这样才不会粘锅，破坏南瓜饼的表皮，待油温度升高，冒泡，将南瓜饼一个个放下去，此时火不要太大，小火煎至两面金黄，待南瓜饼中间鼓起，浮起来，就可以关火装盘享用。这样一道简单美味的小吃，你确定不快来试试吗