海螺丝排骨汤
1、海螺丝送到家,已经很晚了,唯有保鲜第二天再烹调。保存海螺丝,搓洗干净螺壳表面,放入清水浸泡,遮上保鲜纸,放入冰箱保鲜一晚
2、土猪排骨斩小块,洗净沥干水
3、海螺丝来回搓几遍,用流动的清水冲洗干净
4、洗净的排骨、海螺丝倒入汤锅中,加上5碗左右的清水,放入姜块
5、遮上锅盖,大火煲开后调成中火煲45分钟
6、调入盐,少许胡椒粉,拌匀舀起即可
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