炸茄盒的家常做法
1、鸡蛋,面粉,啤酒加少许盐和胡椒粉兑成面糊(放啤酒调出来的糊,可以使炸出的东西表面更脆)
2、紫色长茄洗净切薄片
3、瘦肉馅加调料拌匀腌制10分钟
4、两片茄子中间夹上肉馅
5、裹上面粉糊
6、锅内油烧热,炸至两面金黄即可
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1、鸡蛋,面粉,啤酒加少许盐和胡椒粉兑成面糊(放啤酒调出来的糊,可以使炸出的东西表面更脆)
2、紫色长茄洗净切薄片
3、瘦肉馅加调料拌匀腌制10分钟
4、两片茄子中间夹上肉馅
5、裹上面粉糊
6、锅内油烧热,炸至两面金黄即可