好吃且易做的牛肉粉

2025-03-15 04:30:01

1、牛腱子洗净浸泡一会

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2、把牛腱子放入锅里,花椒,八角,香叶放入调料盒拧紧,放入锅里

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3、在放入葱,姜,老抽,盐,1~2片山楂同煮

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4、卤煮好以后,牛肉软烂不发柴,把葱用筷子挑去扔掉

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5、牛肉汤留一些在锅里,再加入一些清水,不然牛肉汤太浓郁了,也会影响口味的,把泡好的粉条放入,再加入切好的牛肉片

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6、开锅以后,加入小油菜,再尝一下汤的味道,因为又加了水,味道会稍淡,再加适量的盐和鸡精调味

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7、把两个红泡椒切碎放上即成

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