菓和菓子的做法

2025-04-04 05:10:36

1、白芸豆净水浸泡12小时以上 去除外皮

菓和菓子的做法

2、煮熟后过滤掉水分,加入白砂糖炒成白豆沙

菓和菓子的做法

3、糯米粉加水揉成团,手感如耳垂般感觉,烧开水,将糯米团捏成牛舌状下入锅中小火煮熟,浮在水面即可捞出

菓和菓子的做法

4、将糯米团与白豆沙揉匀成团

菓和菓子的做法

5、最后分成16g一个的剂子,包上30g红豆沙,做造型

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6、这里只讲述了菓子表皮的做法,图片是几年前的,有些模糊,见谅。 这里全当自己记录以备日后查阅。

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