新手在家自学发糕
1、把面粉、酵母，、泡打粉放一起拌匀，白糖化水待用。
2、面粉加入鸡蛋，白糖水调和均匀。
3、另换一只碗，碗倒一点食用油抹匀，倒入已调好的面糊，醒发。
4、碗内的发糕发酵50分钟，发酵到两倍大，并且面团变膨松。
5、面坯起蜂窝状，放上葡萄干，水开后上汽蒸25分钟。
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1、把面粉、酵母，、泡打粉放一起拌匀，白糖化水待用。
2、面粉加入鸡蛋，白糖水调和均匀。
3、另换一只碗，碗倒一点食用油抹匀，倒入已调好的面糊，醒发。
4、碗内的发糕发酵50分钟，发酵到两倍大，并且面团变膨松。
5、面坯起蜂窝状，放上葡萄干，水开后上汽蒸25分钟。