蜜蜂的情书｜白糖是酸性食物，蜂蜜是碱性食物

1、在正常状态下，人类的血液和体液呈微碱性，pH保持在7.35～7.45之间，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性， 使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。在微碱性情况下，机体对蛋白质等营养物质的吸收和利用也最好，机体免疫系统也处良好状态，此时的人体健康状态是最佳的。

2、酸碱度变化对人体的影响很大，变化过大时对健康不利。例如，急促减肥、糖尿病时，产生的酸性物质过多；严重腹泻时丢失的碱性物质过多，超出了身体的代偿功能；肺、肾调节功能障碍，使血液的pH由正常的7.40下降到7.30以下，就会引起疲倦乏力、头晕、呼吸急促，甚至恶心、呕吐等酸中毒症状，而在严重呕吐，丢失过多胃酸或摄入某些药物，使血液pH升高到7.50以上时，就会发生手足抽搐、麻木和头晕等碱中毒症状。这时就需到医院医治了。酸性体质对美容也不利，一般讲来，酸性物质使肌肤衰弱，碱性物质使皮肤健美。如果吃酸性食品过多时，血液酸度增高，全身血液的活动力迟缓，并有疲劳感觉。反之，碱性食品可改善血液的状态，全身有爽快感，能预防和治疗皮肤薄弱者易产生的皮炎和其他皮肤疾病，防止皮肤过早粗糙和老化。

3、酸性体质，除了经常会无缘无故出现身体疲劳、精神不振、免疫力下降，在感冒高发季节，也很容易被感染。而碱性环境不利于病毒等微生物的繁殖，如果身体长期处于碱性环境犹如形成了一道天然的抗感冒“防火墙”，自然不会给感冒病毒可乘之机。因此，多吃碱性食物，将体内的环境调到”碱性是提高免疫力、预防感冒的最佳方法。