如何做出川味蒜苔炒肉
1、肉切片或条,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟
2、,蒜苔洗净,摘去尖部,切小段备用
3、锅中油热后,放入肉片炒至变色,盛出备用,
4、锅中油热后,放入干辣椒炒香,再放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软
5、放入肉片,煸炒至入味,加少许盐、鸡精调味即可
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