豆角们面的制作方法

2025-04-07 22:18:19

1、将豆角洗净,去筋, 切成约3cm长的段儿。热上油锅,待油7成热时,加入葱、蒜爆香,再倒入豆角翻炒,加入酱油、十三香、盐调色调味。

豆角们面的制作方法

2、翻炒3-5分钟后,倒入水,使水没过豆角。

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3、等水开后,将汤汁舀出,盛放盆中,直至锅内剩余的水能保证豆角不粘锅即可。

豆角们面的制作方法
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4、将面条均匀的铺到豆角上,中间留个空隙。盖上锅盖。

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5、蒸五分钟后将舀出的部分汤汁浇到面上,并搅拌。快出锅时,将所有汤汁都倒到面上,搅拌均垮樨怯礤匀。再盖上锅盖焖3分钟即可。

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6、将锅中的焖面搅拌均匀,装碗即可食用。

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