麻辣鸭头怎么做

2025-03-21 12:53:57

1、鸭头处理好细毛,嘴里都洗干净。

麻辣鸭头怎么做

2、锅里放清水,鸭头放入焯水去血沫。

麻辣鸭头怎么做

3、焯好水的鸭头用清水冲洗干净备用。

麻辣鸭头怎么做

4、准备好熬卤料的花椒、麻椒等,准备调味料。

麻辣鸭头怎么做

5、炒锅放植物油,放入豆瓣酱炒香,放入花椒麻椒继续炒,放入辣椒粉炸香。

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6、可以填水,加入红辣椒、香叶和所有调料,然后慢火熬制一小时。

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7、洗干净的鸭头放入高压锅,倒入熬好的卤料,按煮饭键即可开始卤制,等到高压锅自己停止皤材装肢工作,气阀下落,开锅即可。

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