十多斤的大青鱼的做法
1、青鱼收拾干净，用不粘锅煎到两面金黄，倒入酱油上色。
2、放入姜，葱，八角，糖，盐，鸡精，耗油，开小火煎出香味。
3、倒入水，漫过鱼。水开之后转小火，焖半小时，把葱姜八角捞出。
4、大火收汁即可！
5、装盘，撒上香菜，不喜欢的可以不放。
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1、青鱼收拾干净，用不粘锅煎到两面金黄，倒入酱油上色。
2、放入姜，葱，八角，糖，盐，鸡精，耗油，开小火煎出香味。
3、倒入水，漫过鱼。水开之后转小火，焖半小时，把葱姜八角捞出。
4、大火收汁即可！
5、装盘，撒上香菜，不喜欢的可以不放。