荸荠千层糕的做法

1、荸荠粉加入清水。

2、搅拌至无颗粒。

3、用筛网过滤。

4、锅中倒入三百克红糖，一百克冰糖，两百克清水。

5、大火煮开到融化关火。

6、加入三分之一的荸荠粉浆。

7、开小火搅拌至粘稠关火。

8、将熬好的浆倒入剩下的荸荠浆中。

9、搅拌均匀。

10、荸荠粉加入八百克椰浆，一百克牛奶。

11、搅拌至无颗粒。

12、容器中刷油。

13、放入锅中隔水大火煮开。

14、水开后加入一层黄色荸荠浆。

15、蒸煮五分钟。

16、凝固后加入一层白色荸荠浆。

17、再蒸煮五分钟。

18、一直重复这样，直至浆液用完。

19、蒸好后出锅晾凉。

20、倒扣在案板上，用刀切成小块。

21、这样荸荠千层糕就做好了。