怎么做奥利奥冰淇淋雪糕

1、30g牛奶加巧克力币，隔水融化，搅拌顺滑，蛋黄加白砂糖打发至浓稠发白，滴落有堆叠感

2、50g牛奶加邪昶略卦热至微微冒泡，缓慢加入蛋黄糊中，搅拌均匀，混合均匀的蛋黄糊用小锅加热，小火边加热边搅拌，加热好的蛋黄糊可以用网筛过滤一下

3、将融化的巧克力加入蛋黄糊中，搅拌均匀，可可粉和白砂糖混合，一大勺混合好的巧克力蛋黄糊加入可可粉中，搅拌均匀

4、搅拌均匀的可可粉酱加入巧克力蛋黄糊中，混合至癔癍哂瘌顺滑无颗粒，放置在一边降温，淡奶油打发至7分左右，打发好的淡奶油加入降温好的巧克力糊中翻拌均匀，注意动作轻柔

5、雪糕模具里先插好雪糕棒，巧克力冰激淋糊装入裱花袋，然后均匀的挤入雪糕模具，方子的量可以做8根雪糕

6、挤好冰淇淋糊的雪糕模具里，放入奥利奥🍪迷你小饼干，放入冰箱冷冻4小时以上，冷冻完成的雪糕，取出脱模