家常椒炒红薯丁的做法
1、青红椒，去皮白茬红薯。
2、红薯切小丁。
3、青红椒切小粒
4、锅中适量水烧开，红薯丁绰一下水，防止氧化，去除部分淀粉。
5、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
6、青红椒和红薯粒放入翻炒，半勺开水。
7、适量盐，生抽调味。关火盛盘。
8、成品。
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1、青红椒，去皮白茬红薯。
2、红薯切小丁。
3、青红椒切小粒
4、锅中适量水烧开，红薯丁绰一下水，防止氧化，去除部分淀粉。
5、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
6、青红椒和红薯粒放入翻炒，半勺开水。
7、适量盐，生抽调味。关火盛盘。
8、成品。